Yến mạch là loại ngũ cốc được trồng nhiều ở vùng ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga,…có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Ở Việt Nam, hầu hết yến mạch là hàng nhập khẩu.
Phương pháp giảm cân với bột yến mạch
Yến mạch có các công dụng tốt cho sức khỏe như trị mụn, làm đẹp da, tăng khả năng vận động, trao đổi chất, tránh suy nhược thần kinh, giúp bảo vệ tim, phòng chống ung thư…Đây cũng là loại ngũ cốc giúp những người thừa cân, béo phì giảm cân nhanh chóng.
Trong loại ngũ cốc này có chứa chất xơ, calo, protein, vitamin B1, B2, canxi và nhiều khoáng chất khác, tinh bột tốt, chất béo không bão hòa…
Bột yến mạch chỉ chứa lượng nhỏ đường. Điều này làm cho người muốn giảm cân sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế được cơn thèm ăn. Đồng thời, yến mạch còn giúp đốt cháy chất béo một cách nhanh hơn. Bột yến mạch nên được ăn kèm với các loại thực phẩm khác nhau. Dưới đây là một số loại đồ ăn mà bạn có thể áp dụng:
1) Nấu cháo yến mạch theo menu như sau:
- Bữa sáng: cháo yến mạch + trứng gà luộc + trái cây/sinh tố.
- Bữa trưa: cháo yến mạch + trứng luộc/ salad + trái cây, nước lọc.
- Bữa tối: cháo yến mạch + lê, táo + uống nước.
Bạn có thể kết hợp một số loại như trái cây và sinh tố hoặc ăn kèm với rau luộc nhưng không thêm các gia vị.
2) Giảm cân bằng yến mạch và sữa.
Khi yến mạch kết hợp với sữa tươi sẽ cung cấp lượng canxi nhất định cho cơ thể.
Dưới đây là thực đơn:
- Sáng: 1 tô yến mạch + sữa + 1 trứng luộc.
- Trưa: 1 tô yến mạch + sữa + rau luộc.
- Tối: 1 tô yến mạch + sữa + 1 sữa chua không đường.
Bạn chỉ cần chu nước sôi vào yến mạch, trộn đều, sau đó thêm sữa tươi rồi đun nhỏ trong khoảng 5 phút.
3) Dùng yến mạch với hạt/trái cây
Bạn trộn đều 1 chén yến mạch cùng 1 thìa mật ong và các loại trái cây hoặc các loại hạt mà bạn thích. Giảm cân bằng yến mạch kết hợp với trái cây hoặc các loại hạt sẽ bổ sung thêm chất xơ và protein cho cơ thể.
4) Yến mạch với trứng gà
Bạn chuẩn bị 50g bột yến mạch, 300ml nước lọc, 1 quả trứng gà, hành lá.
- Hòa bột yến mạch với nước lọc.
- Rửa hành lá và thái nhỏ.
- Đun yến mạch với nước trong 5 phút, để lửa nhỏ và đảo đều.
- Đập trứng cho vào hành rồi đổ vào yến mạch.
*Lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch:
- Nên nấu cháo vào lửa nhỏ để yến mạch không bị trào ra ngoài.
- Bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn sẽ dễ hơn là ăn nguội.
- Đối với những ai chưa quen thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ.
- Trong thời gian đầu chưa quen nhạt thì có bỏ thêm ít muối.
- Một số loại trái cây nên ăn kèm như dưa chuột, cà chua, táo, lê, bí đao, bưởi, dâu tay, quả roi, củ đậu, đu đủ, cam, kiwi,…
- Không nên ăn dứa, dừa, nho, xoài, chuối, bơ, ngô, đậu phộng, đậu Hà Lan, khoai tây, khoai lang,..
- Nhớ là uống đủ 2 lít nước mỗi ngày
- Tập các bài tập thể dục giảm mỡ đều đặn.
Trên đây là cách giảm cân với bột yến mạch mà bạn có thể tham khảo. Yến mạch rất tốt cho sức khỏe nên bạn nên bổ sung loại này vào chế độ ăn giảm cân của mình.
